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意大利足球凉凉,但意大利美食依旧勾人心魄

看不到意大利队踢球,那不妨来尝尝意大利美食,相信我,美味的它们可以包治百病哦!

最近世界杯踢得热火朝天,

但德国、阿根廷、巴西,这些夺冠热门接连保冷,

看得真球迷伪球迷心一个比一个凉。

不过这都比不上意大利的球迷们,

起码你们的球队还有希望,

他们的心早就彻底凉了,

谁让这些意大利大帅哥只顾着拍大片接广告,

不好好踢球了呢~~


看不到意大利队踢球,

那不妨来尝尝意大利美食,

相信我,美味的它们可以包治百病哦!


还记得《请以你的名字呼唤我》里,艾力奥一家坐在院子树荫下吃饭的画面吗?从自家的院子里就地取材,摘一些番茄,采几颗杏子,做一桌丰盛的晚餐。没有一本正经的餐桌礼仪,而是大家互相传递,分享盘中的食物,这正是传统意大利家庭最热闹温馨的画面。

《请以你的名字呼唤我》剧照


为了让大家能体验这种最地道意大利美食文化,养云安缦里的意大利餐厅Arva就采用了“自农庄至餐桌”和分享式的用餐方式,简单来说除了不能坐到花园里外,其他的体验简直跟你在意大利一模一样,当然盘子里的食物可能会更加美味~

Arva餐厅被苍翠的樟树林所包围,宁静舒适。


作为安缦集团餐饮品牌之一的Arva,最早出现在2017年的威尼斯安缦~没错就是乔治·克鲁尼结婚的那间!上海Arva的主厨Andrea Torre同样来自威尼斯安缦,他也是Arva这一理念的创始人之一。作为土生土长,从小吃着妈妈做的意大利菜长大的Andrea,一直喜欢采用新鲜的食材和传统意大利菜肴的烹饪方式。去年到了上海后,这个意大利人被中国丰富的蔬菜种类给惊到了,随之而来的是兴奋,他开始不停研究怎样将上海本地的新鲜蔬菜融合到他的意大利菜里。


到这里,你是不是已经快吃饱,想要打道回府了?别!Andrea亲手做的提拉米苏绝对不能错过,或者你还可以有幸看到帅气的他用意大利最传统的方式制作的柠檬冰沙。


除了尝意大利美食,Arva还推出了两个月一次的意大利烹饪课程项目,想跟着大帅哥Andrea亲手做意大利面、面包、还是鲜奶酪?快来报名就对了!


Arva

地址:上海市元江路6161号 上海养云安缦内

预订电话:021-80119999


名厨Julian Serrano的第一家意大利餐厅位于美国拉斯维加斯宝丽嘉酒店里,一直深受年轻人的喜欢,今年随着宝丽嘉酒店落户上海,Julian亚洲首间意大利餐厅LAGO by Julian Serrano也一起来到了上海。

“LAGO”一词让人联想到意大利的科莫湖,轻松而愉悦,所以当你走进酒店,站在这条很酷炫、很梦幻的通道前,大概就能猜到这后面是怎样一个时髦世界等着你。


LAGO里主打正统的意大利风味小碟菜与分享式料理~~没错,听起来跟上面的这间Arva有点像,但上菜后,你会发现它们截然不同。与Arva朴素的田园风情不同,这里从餐盘、餐具、到摆盘,再到菜品本身都在演绎一个大写的时髦。


6月30日至7月15日期间,LAGO还特别为球迷们准备了一个世界杯主题的套餐,鲜嫩多汁的迷你牛肉汉堡、各式炸物拼盘,搭配精选多款啤酒,酣畅淋漓地加油呐喊,嘴巴和胃也绝不寂寞。


LAGO by Julian Serrano

地址:上海市北苏州路188号 上海苏宁宝丽嘉酒店6楼

预约电话:021-36806666


最后让我们来看看由客席米其林星级大厨Theodor Falser与餐厅主厨Stefano Sanna携手主理的La Scala。


大师Theodor Falser善于运用各种大自然食材作为调料和主辅料,而主厨Stefano Sanna则是来自意大利的一个中世纪小镇沃格尼亚,他认为食物最重要的部分从原材料成长就已经开始了,每一片土地都会长出带有当地特色风味的食材,这也就决定了每个地方的美味有着属于自己独到之处的原因之一。

La Scala 餐厅主厨 Stefano Sanna


所以Stefano喜欢充分利用食材,将它们从头到尾、由茎到叶,每个部位都利用起来,再利用零冷冻、零加工的可持续处理方式来烹饪美食,让食客们享用最自然的美味的同时,又致敬食物、土地和当地居民。因此来La Scala用餐将会是一场惊喜满满的发现之旅,发现Theodor和Stefano这对师徒实力组合精心设计了以自然为灵感的创意菜单。

招牌烩饭


为了坚持自然原味,贯彻从农场到餐桌的理念,La Scala的大部分食材由位于上海浦东的百欧欢有机农场合作,这间中国为数不多的100%认证有机农场,食材丰富多元,所以在这里你有机会尝到天然食材打造的美味料理。


La Scala

地址:上海市威海路380号素凯泰酒店一楼

电话:021-52378888


编辑/Summer 设计/Astro