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一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

燥热的夏日,很多人会食欲不振,脾胃虚弱,这时候你需要用一些清爽可口的食物来清心解暑了。理想的选择当以温、软、素、鲜为宜,实在嘴馋可偶食香辣滋味,但不可过多,饮品上也要忌冷,热茶倒是不错选择哦。

燥热的夏日,很多人会食欲不振,脾胃虚弱,这时候你需要用一些清爽可口的食物来清心解暑了。理想的选择当以温、软、素、鲜为宜,实在嘴馋可偶食香辣滋味,但不可过多,饮品上也要忌冷,热茶倒是不错选择哦。

 

 

味蕾避暑良地

北京康莱德酒店:陆羽中餐厅


地址:北京市朝阳区东三环北路29号北京康莱德酒店一层

电话:010 6584 6290

供应日期:2019年5月27日到8月30日

 

在东三环附近的上班族,对于北京康莱德酒店的陆羽中餐厅再熟悉不过,日前餐厅的夏季Menu已经低调上线,怎能不去试试菜呢。茭白、芦笋、地瓜叶……时令鲜蔬在主厨侯博的创意巧思下被制成一道道新鲜美味、清淡爽口的菜肴,在这个夏日,为你的味蕾避暑,寻回食欲。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

炝拌地瓜叶,西红柿沙拉


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

茭白芦笋虾球,椰子派对


品尝食物本真味道

北京丽晶酒店:迪卡博意大利餐厅


地址:北京市东城区金宝街99号北京丽晶酒店2层

电话:010 8522 1888

供应日期:

午餐:11:30至14:30(周一至周五)

晚餐:18:00至21:30(周一至周日)

 

结束了氛围融洽的商务洽谈,不妨约客户去北京丽晶酒店二层的迪卡博意大利餐厅享用一餐西式美馔。餐厅最近推出的“意式新味午餐套餐”将营养丰富的香煎三文鱼配炒芦笋迷你胡萝卜及香橙汁、细嫩鲜美的烤什锦蘑菇配白芦笋及脆面包片和清爽不油腻的传统意大利面配青酱和扒大虾汇聚一堂,一边品尝食物的本真味道,一边放下工作从心畅聊,这份“偷得浮生半日闲”的惬意等你来收下。


香煎三文鱼配炒芦笋迷你胡萝卜及香橙汁

 

烤什锦蘑菇配白芦笋及脆面包片

 

传统意大利面配青酱和扒大虾


全新午餐零点菜单

北京金融街丽思卡尔顿酒店:意味轩


地址:北京西城区金融街金城坊东街1号

电话:86 10 6629 6996

餐厅营业时间:

午餐:11:30  - 14:30

晚餐:17:30 - 22:00

 

北京金融街丽思卡尔顿酒店的意味轩于今夏推出了带来 “意味之夏”午餐菜单,为食客带来原汁原味的意大利南部美食风情。


主厨推荐菜品包括意大利餐厅中有名的开胃头盘“传统番茄水牛沙拉,罗勒酱”,味道酸甜中带有马苏里拉芝士的淡淡奶香。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

传统番茄水牛沙拉,罗勒酱


意面柔韧弹牙,香味丰富的“意式宽面,罗勒酱,松子仁”。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

意式宽面,罗勒酱,松子仁

 

还有浸润着红酒香气的“安格斯牛柳,蘑菇,红菜头,浓缩红酒汁”,配上炒熟入味的蘑菇和红菜头,口感层次分明。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

安格斯牛柳,蘑菇,红菜头,浓缩红酒汁

 

关于夏的味蕾旅行

上海外滩华尔道夫酒店:Pelham’s餐厅


地址:上海市黄浦区中山东一路2号

电话:021 6322 9988


多情浪漫的上海,在餐饮上总能独树一帜,给予食客别样的体验,而行政总厨Alistair Carter便是其中一位功力非凡的“美味制造者”。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!


这个夏日,他在上海外滩华尔道夫酒店的Pelham’s餐厅策划了一场关于夏的味蕾旅行——酸甜可口,并融合了帕玛尔森芝士与山羊奶酪香味的夏季番茄配冷清汤;新鲜肥嫩,并淋上了波士顿龙虾汁的煎扇贝;以白巧克力慕斯制成,内陷包裹爽脆的苹果,口感清甜的苹果黄瓜甜品……道道菜品配色清新,口感绝妙,保证让你的这趟味蕾旅程大满足。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

夏季番茄汤


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

扇贝、夏日柑橘


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

苹果黄瓜


招牌素食俘获味蕾

Hakkasan


地址:上海市黄浦区中山东一路18号5层

电话:021 6321 5888

 

Hakkasan招牌素食一向深得老食客的喜爱,滑嫩的菌菇与入味的豆腐煲是不可错过的开胃好菜。此外还有备受客人喜爱的野菌炒毛豆、莲藕百合芦笋、凉拌田园沙律等素食主义者的心头爱,这个夏日选择Hakkasan来唤醒低迷的味蕾就对了!


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

莲藕百合芦笋


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

天白菇豆腐煲


以瓜果入撰

杭州洲际酒店:日月轩中餐厅


地址:浙江省杭州市江干区解放东路2号

电话:0571 8981 0366

供应时间:11:30-14:00;17:30-22:00

 

想知道清甜的瓜果与新鲜的菜、肉会碰撞出什么样的火花?那就去杭州洲际酒店的日月轩中餐厅一品行家大厨们的手艺吧。酸甜的冰镇海南爽,将椰肉与鲜虾搭配百香果呈现;大顶肉馅苦瓜船,在苦瓜中塞入肉馅油炸;荷塘月色,名字美丽用料充足;茄汁菠萝骨,清脆多汁,甜酸适口……寻个周末来此寻味,释放你的无尽活力吧!


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

冰镇海南爽


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

大顶肉馅苦瓜船


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

荷塘月色


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

茄汁菠萝骨


生蚝的主场

苏州中茵皇冠假日酒店:圣汐餐厅


地址:苏州工业园区星港街168号

电话:0512 6761 6688


闷热的夏日,一份清爽的高压蒸汽生蚝总是最得味蕾的欢喜。苏州中茵皇冠假日酒店的圣汐餐的大厨,取材“牡蛎之乡”山东乳山的优质生蚝,个大饱满,肉质鲜嫩,用高压锅将其迅速蒸熟,使之最大程度的保留了生蚝的本味,蘸上酱汁,将新鲜肥美的生蚝塞进嘴巴,顿觉清爽又开胃。一边吃着生蚝,一边欣赏着风光秀美的金鸡湖风景,这番生活,好生自在。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

高压蒸汽生蚝

 

一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

高压蒸汽生蚝

 


赏味自然的馈赠

顺德保利假日酒店:锦云楼中餐厅


地址:广东省佛山市顺德区伦教南苑东路3号

电话:0757 2898 6888

 

夏日燥热,饮食上当以清心解暑为重,顺德保利假日酒店二楼的锦云楼中餐厅的厨师们对此很有经验,今夏推出的时令佳肴看似平常,实则内有乾坤,一方面保留了顺德本地的传统粤菜烹饪方法,一方面又融入了富有新意的配搭,一经推出便饱受好评。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!


“南瓜花这么漂亮,肯定很好吃。”(华农兄弟口吻)将新鲜采摘的南瓜花油炸之后,撒上椒盐提味,一道好吃的菜品就做好了。这道菜不光保存了花本身的形状,很适合拍照发朋友圈,所用到的主要食材南瓜花,还有清利湿热、消肿散瘀等诸多作用哟~



一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

椒盐南瓜花

 

柠檬七喜浸杜远凉瓜青的做法也很简单,自己在家里也可以制作。将杜阮凉瓜刨切成丝,淋上柠檬味七喜,衔一筷入口,味道清新爽口,很适宜夏日用食呢。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

柠檬七喜浸杜远凉瓜青


畅享菌之趣

大理洱海天域英迪格酒店:长街|邻里餐厅


地址:云南省大理白族自治州大理市滨海大道15号


云南的菌菇,美名远扬。而盛产的季节又恰在七八月,是故每逢此时,无论是当地人还是游客都会奈不住嘴馋,纷纷将一盘野生菌菇端上桌。大理洱海天域英迪格酒店的长街|邻里餐厅深谙此规矩,大厨们在菌菇料理上格外用心,特别钻研,牛肝菌以干椒炒制,干巴菌以青椒炒制,而青头菇则配以三鲜烩制……充分挖掘不同种类菌菇内藏的烹饪学问,将其爽滑多汁的特点淋漓尽致的展现。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

干椒炒牛肝菌


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

青椒炒干巴菌


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

三鲜烩青头菇

 


“辣”味江湖

成都新希望高新皇冠假日酒店:花岸餐厅


地址:四川省成都市高新西区西芯大道1号

电话:028 8782 6666


以“辣”行走江湖的成都菜,可谓夏日开胃菜界的宠儿。无论多“弯酸”的食客遇到一份在青花钵里浸润着麻辣汤汁的钵钵鸡,都能让他喜笑开颜。脆藕、毛肚、无骨鸡脚、猪皮、西兰花、鲜牛肉…串串美味塞进嘴巴,香辣的滋味直抵身体的每一处细胞,让你仿佛被打通了任督二脉,食欲大开。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

钵钵鸡

 

钵钵鸡的最佳拍档——冰粉怎么能落下,在一大碗熬煮过的红糖浆中撒上小汤圆、水果粒、大颗葡萄干、山楂碎等配料,一口下肚,冰凉爽滑中带着微甜,暑气和辣味很快消散,美了美了~~


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

冰粉


麻之奥义

成都首座万丽酒店:万丽小厨


地址:四川省成都市武侯区人民南路四段48号

电话:028 8887 8888

 

同样热衷于“辣”味料理的还有成都首座万丽酒店的万丽小厨,主厨甄选肥美甘甜的长江江团,以石烹技艺制作的招牌青花椒鱼可谓这个夏日提神开胃之大作。这道菜的秘诀便在青花椒,浓郁的麻辣气息让它为鱼肉裹上一层扑鼻诱人的香味,而长江江团久炖不柴,口感鲜嫩爽滑二者结合,麻爽带劲,惹人不由食指大动。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

招牌青花椒鱼


养胃茶饮

TWG Tea:大吉岭佳酿茗茶


燥热的夏日,很多人会喜欢喝一些冷饮,却不想刺激了肠胃,引发腹痛、腹泻等病症,这时候不如选择一些红茶,生津清热的同时,也能舒缓脾胃,促进食欲。

 

TWG Tea 大吉岭佳酿茗茶是印度每年第一批的红茶精选,十分珍稀名贵。它产自印度久负盛名的大吉岭产区,充足的光照与雨水使其每一片芽蕊都散发着幽香清雅的独特香气。这些春摘茗叶经茶农采摘之后以传统捻揉工艺制成红茶,冲泡之后,香味由氤氲水汽中入鼻,馥郁芬芳,酌饮一口,层次丰富,枯涩与甘甜于舌尖萦绕交织,十分怡人。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

 

Whittard:英式伯爵茶

另一款推荐的茶饮是Whittard家的英式伯爵茶,Whittard是伦敦的百年茶饮品牌,这款英式伯爵茶也是他家广受好评的一款茶品。这是一个混合茶,以锡兰红茶作底,加入佛手柑调制而成,最后撒上蓝色的矢车菊花瓣,清雅芳香,爽口提神,是下午茶的不二之选。


一到夏天就食欲不佳?你需要来点开胃好菜了!

 

编辑 Alina

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